O Gastronomia.com.br é um portal que reúne todo o universo da gastronomia, tanto no Brasil quanto no exterior. O projeto é gerenciado pelo Gastrólogo Murilo Gagliardi, formado em Gastronomia pelo CEUNSP em 2014, com a graduação classificada como de excelência pelo MEC. Além disso, é graduado em Sistemas para Internet e pós-graduando em Influência Digital na PUCRS; tem como principal parceiro a Coneki – agência de marketing digital, responsável por todo o sistema e hospedagem.
Murilo possui mais de 10 anos de experiência na área, incluindo sucesso no meio digital com case de destaque em tráfego e faturamento. Além disso, ele tem conhecimento em diversas cozinhas (internacional, brasileira, rural, contemporânea, quente e fria), técnicas (habilidades básicas, bar, manuseio de carnes e pescados e dietéticas) e áreas gastronômicas (confeitaria, panificação, enologia, nutrição, compra e estocagem, eventos, etiqueta, microbiologia, catering, cardápios e custos, marketing, ética profissional, empreendedorismo, administração, gestão de pessoas e ambientes gastronômicos).
Toda a equipe é apaixonada por gastronomia e acredita que a culinária é uma arte que transcende o simples ato de comer. Por meio deste portal, se busca explorar e celebrar o mundo da gastronomia em todas as suas facetas.
A missão do projeto é compartilhar conhecimento, inspirar e conectar pessoas que têm o prazer de cozinhar, experimentar novos sabores e explorar as diversas culturas culinárias ao redor do globo. Através de matérias, receitas, dicas, técnicas, entrevistas e muito mais, ele é uma fonte confiável de informações e recursos para entusiastas da gastronomia, chefs e cozinheiros profissionais, amantes da culinária e todos aqueles que desejam aprimorar suas habilidades na cozinha.
No Gastronomia.com.br você encontra uma rica variedade de conteúdos, desde receitas tradicionais e contemporâneas até tendências gastronômicas. A equipe de redatores experientes e especializados está constantemente pesquisando e explorando novos horizontes para trazer o melhor e mais relevante do mundo da gastronomia até você.
O portal valoriza a diversidade e acredita que a gastronomia é uma forma poderosa de conectar diferentes culturas e povos. Por isso, busca-se destacar a pluralidade de sabores, ingredientes e técnicas culinárias encontradas no Brasil e em todo o mundo. O objetivo é que você descubra novos prazeres gastronômicos, experimente combinações surpreendentes e se sinta inspirado a explorar o universo da gastronomia de maneira autêntica.
Além disso, a interação e a participação ativa nas publicações são valorizadas. Você é convidado a compartilhar dicas, histórias e experiências gastronômicas com a equipe e com os demais usuários do portal. O Gastronomia.com.br acredita que a troca de ideias e conhecimentos é fundamental para o crescimento e enriquecimento do mundo da gastronomia.
A equipe está comprometida em fornecer um conteúdo de qualidade, confiável e atualizado. Buscando constantemente melhorar e expandir os recursos e serviços, sempre visando atender às necessidades e interesses da comunidade gastronômica.
Seja você um cozinheiro amador ou um chef profissional, se você é apaixonado por comida e tudo que a envolve, o Gastronomia.com.br é o lugar perfeito para você explorar, aprender e se inspirar. Junte-se a nós nessa jornada gastronômica e descubra um mundo de sabores!