Até 1º de junho, o Brasil Sabor 2025 reúne restaurantes de 18 estados e do Distrito Federal em sua 19ª edição. Com o tema “A Celebração da Cozinha Brasileira”, o festival gastronômico destaca ingredientes locais e a imaginação dos chefs, que criam receitas exclusivas com valores acessíveis. Dessa forma, a lista de restaurantes participantes pode ser consultada no site oficial.

Muito além de um evento culinário, o festival promove a troca cultural entre diferentes regiões do país. Nesta edição, a iniciativa alcança territórios periféricos e fortalece a representatividade regional. Por exemplo, a participação do restaurante Oliver Gastronomia, no bairro Campo Limpo (São Paulo/SP), e da confeitaria Le Gateau, localizada no Jardim Vitória (Cuiabá/MT). Ambos ilustram como a alta gastronomia também nasce e prospera fora dos grandes centros tradicionais.

Ao mesmo tempo, a ilha de Fernando de Noronha recebe a edição especial “Cores e Sabores de Noronha”, voltada à valorização dos ingredientes locais, das tradições culinárias da região e da sustentabilidade nas cozinhas.

Segundo Lucas Pêgo, responsável pelo desenvolvimento de projetos na Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), esta edição marca uma nova fase do festival. Isso porque, pela primeira vez, empreendimentos situados em comunidades e também em Fernando de Noronha participam da programação. Além disso, ele ressalta que essa inclusão representa uma oportunidade concreta de dar visibilidade e fortalecer esses negócios.

Por fim, as receitas que valorizam a cozinha brasileira, criadas especialmente para o evento, reforçam o caráter criativo do festival, que se consolida como um espaço onde tradição, inovação e identidade cultural caminham lado a lado.

Serviço – Brasil Sabor 2025

Data: até 1º de junho de 2025
Local: estabelecimentos participantes
Realização: Abrasel
Internet: Instagram

Créditos e Legenda – Destaque: Divulgação / Prato Yamandú, do Restaurante Mangút Bistrô (Macapá/AP)