Produtores de queijo, tanto do Brasil quanto de outros países, ganharam mais tempo para garantir presença na principal premiação de queijos artesanais das Américas. A organização da ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards anunciou, nesta segunda-feira (2 de junho), a prorrogação do prazo para o Concurso Internacional de Queijos. Assim, as inscrições seguem abertas até domingo, dia 8 de junho, exclusivamente pelo site oficial.
Marcada para acontecer entre os dias 26 e 29 de junho, no Grande Hotel e Termas de Araxá (MG), a quinta edição do evento reunirá centenas de produtores, especialistas e apreciadores do queijo artesanal. De acordo com Maricell Hussein, organizadora do evento, a procura tem sido intensa e restam poucas vagas. A decisão de estender o prazo atende aos pedidos de produtores que solicitaram mais tempo para concluir a documentação e os preparativos necessários para participar. O objetivo, segundo ela, é ampliar a diversidade e garantir maior representatividade no concurso.
Reconhecido atualmente como o maior concurso do setor nas Américas, o Araxá International Cheese Awards contará com aproximadamente 45 categorias, abrangendo queijos produzidos com leite de vaca, cabra, ovelha, búfala e também misturas. As amostras serão avaliadas por jurados do Brasil e de outros países, levando em conta sete critérios sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. Por fim, os vencedores receberão medalhas de ouro, prata e bronze, além do prestigiado troféu Super Ouro, entregue ao queijo com a maior pontuação.
Na edição de 2024, o concurso contou com 1.110 queijos inscritos de 14 países diferentes. Para participar, é necessário que o produtor esteja devidamente registrado junto aos órgãos sanitários do país de origem e atenda às exigências do regulamento oficial.
ExpoQueijo Brasil, edição de 2023 – Créditos: Divulgação
Outras atividades
Além da competição, a programação oferece uma Feira Internacional de Negócios, que destaca produtos da agricultura familiar e valoriza a gastronomia rural. Além disso, o evento também promove o Fórum Internacional, com palestras, mesas-redondas e debates sobre práticas, inovações e tendências para aprimorar a produção e comercialização de queijos artesanais.
Outro destaque é a Vila Gastronômica e Cultural, que proporciona experiências sensoriais por meio da harmonização de queijos com outros sabores regionais, além de oferecer atrações culturais, apresentações musicais, exposições e mostras. Ou seja, uma verdadeira celebração da cultura, da gastronomia e da tradição queijeira.
Conforme Maricell, a ExpoQueijo vem se consolidando como uma plataforma internacional dedicada à valorização do queijo artesanal legalizado, um setor que apresenta crescimento expressivo. Ela destaca que diversos países da América Latina e da Europa já enviaram inscrições. Dessa forma, evidencia a relevância desta edição, que também celebra o reconhecimento do Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
Serviço – ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards
Data: 26 a 29 de junho de 2025 (quinta a domingo)
Local: Grande Hotel e Termas de Araxá
Endereço: Rua Águas do Araxá, s/n – Barreiro – Araxá/MG
Foto Destaque: Divulgação
