O Braseiro no Santuário do Caraça acontece no dia 30 de setembro com referências do assado a nível nacional. O evento acontece no município de Catas Altas, distante a 118km de Belo Horizonte.

Assim, sendo o Santuário um dos destinos mais procurados do estado, ele se torna também um espaço gastronômico, com comidas, bebidas, área kids e shows de rock, soul e blues. Então, o festival de assados e defumados deverá acontecer na Fazenda do Engenho, que faz parte do complexo turístico.

Portanto, neste Braseiro será demonstrado uma série de técnicas de cocção, desde o moquém até o infernilho, do fogo de chão ao varal de parrilha. Ao passo que o evento se desdobra, assadores de renome, como Paula Labaki, Leticia Groce, entre outros, devem formar o repertório.

Nomes do assado

Dentre os assadores que se apresentam no festival, estão os seguintes:

  • Paula Labaki: com mais de 35 anos de experiência, ela participa dos principais eventos de assados nacionais. Pioneira Pitmasters, além de ser representante latina na Meatstock, a brasa é a sua paixão;
  • Danilo Marques: um apaixonado pela cozinha desde a infância, formado em gastronomia há 14 anos e sendo louco pelo fogo e o churrasco. Hoje ele integra o time da chef Paula Labaki;
  • Pedrão Bruno Jr.: há cinco anos começou a estudar gastronomia e se aprofundar no churrasco como tema. Durante sua trajetória, ele fez um curso com a Paula Labaki. Especializado em fogo de chão, defumação, varal e grelha.

Entretanto, além dos nomes citados, o festival também contará com a presença dos ilustres Luciano Avellar, Grazielle Dutra, Vinicius Dutra, Leticia Croce e Juliana Dutra.

Música e diversão

Por fim, não só contando com a variedade e explosão dos sabores, o evento também agrada os amantes da boa música. Dessa maneira, a banda Sgt. Pepper presenteia os visitantes a uma viagem musical memorável. Além disso, outra banda, a Fuegos Rock Band e o renomado Eduardo Sangy prometem agitar a festa com hits nacionais e internacionais.

Serviço

Braseiro – I Festival de Assados e Defumados do Santuário do Caraça
Data: 30 de setembro de 2023 (sábado)
Horário: 11h às 19h
Local: Santuário do Caraça, na Fazenda do Engenho
Endereço: Estrada do Caraça, Km 9 – Entre os municípios de Catas Altas e Santa Bárbara
Ingresso e Mais Informação: Santuário do Caraça

 

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