O Giraffas lança em outubro seu novo Hambúrguer de Picanha, feito 100% com picanha e sem conservantes. A novidade amplia a presença de uma proteína que já ocupa lugar relevante no cardápio da maior rede de refeições completas do país e inaugura uma nova oferta em todos os estados do país.

O lançamento acontece em um momento de crescimento dos sanduíches no Giraffas. Nos últimos 12 meses, as vendas da categoria avançaram 7% em relação ao período anterior. A picanha também ganhou espaço no cardápio da rede. Entre janeiro e julho deste ano, o faturamento dos itens de picanha dobrou em relação ao mesmo período de 2025. Atualmente, o Brasileirão Picanha Fatiada está entre os cinco pratos de carne bovina mais vendidos da rede.

“A picanha tem uma relação muito forte com o Giraffas. Ela já está nos nossos pratos, o nosso cliente conhece, gosta e escolhe. Poder oferecer agora essa mesma proteína em um hambúrguer abre uma possibilidade nova dentro do nosso cardápio e torna-se um grande diferencial: somos a primeira rede da praça de alimentação a oferecer um hambúrguer 100% picanha e sem conservantes. Depois de 45 anos de Giraffas, é muito bom continuar encontrando novas formas de surpreender quem está com a gente”, afirma Carlos Guerra, fundador e CEO do Giraffas.

Proteína como ponto de partida

A decisão de ampliar a presença da picanha no cardápio também conversa com um comportamento identificado pela rede. Em uma pesquisa qualitativa realizada em maio deste ano, com clientes em São Paulo e Brasília, o Giraffas constatou que a carne ou proteína é um dos principais pontos de partida na escolha da refeição, antes mesmo das linhas em que os produtos estão organizados no cardápio.

O resultado ajudou a orientar a atualização do cardápio físico da rede. Ele chega aos restaurantes em outubro com uma organização guiada pelo tipo de proteína e mais próxima da experiência dos totens de autoatendimento. A mudança também dá maior visibilidade à picanha: além do novo sanduíche, entra no cardápio o Hambúrguer de Picanha no Prato. Ele entra na linha Brasileirão, com arroz, feijão, salada e batata frita. Além disso, o hambúrguer poderá ser escolhido como opção no GiraBox.

“Quando olhamos para a forma como o cliente escolhe no Giraffas, percebemos que a proteína tem um papel importante nessa decisão. A chegada do hambúrguer 100% picanha amplia as possibilidades de escolha justamente em uma categoria que vem crescendo na rede e cria uma nova experiência com um corte bovino amado pelo brasileiro e já presente nos nossos pratos”, afirma Luciana Morais, diretora de Marketing, Trade e Comunicação do Giraffas.

Picanha ganha novas formas no cardápio

O novo Hambúrguer de Picanha é preparado com carne 100% picanha, no pão brioche, com queijo, alface e maionese do Giraffas e estará disponível em todos os restaurantes da rede a partir de 1 de outubro, com preço que varia de acordo com a região.

O lançamento será acompanhado pela campanha “Abocanha é 100% Picanha”, que leva para a comunicação um novo jingle que destaca os principais diferenciais do produto: hambúrguer 100% picanha e 0% conservantes. A campanha também conta com a presença das girafinhas, personagens já consolidados da rede Giraffas.

A campanha será veiculada em redes sociais, pontos de venda, mídia out of home, nas principais plataformas de streaming e contará também com estratégia de influenciadores.

Serviço

Hambúrguer de Picanha Giraffas
Disponibilidade: a partir de 1 de outubro
Abrangência: nacional
Preço sugerido: R$ 39,90. No combo, a partir de R$ 52,80, podendo variar conforme a região
Composição: hambúrguer feito 100% com picanha

Foto Destaque: Imagem gerada via IA