Quando se é um verdadeiro apreciador de experiências culinárias excepcionais, os destinos gastronômicos da Noruega se destacam. Aproveite a oportunidade de explorar suas paisagens majestosas, repletas de fiordes glaciares (formações geográficas) de grande profundidade e costas de tirar o fôlego, enquanto permite que os sabores autênticos desse país nórdico encantem e estimulem seu paladar!

A seguir você confere seis destinos gastronômicos da Noruega, elaborados pela plataforma Bureau Mundo.

Destinos gastronômicos da Noruega

1 – Skrei fresco de Lofoten

O skrei, celebrado como um dos peixes comestíveis mais finos e sustentáveis do mundo, realiza sua migração anual para Lofoten, Vesterålen e outras regiões do norte da Noruega para desovar. Vivencie o ápice da temporada de pesca, que ocorre principalmente nos meses de fevereiro a abril. Explore também Henningsvær, uma charmosa vila de pescadores com restaurantes acolhedores, galerias de arte e uma comunidade ativa de escalada.

2 – Delícias de Trondheim

Na região de Trøndelag você terá a oportunidade de se deliciar com uma variedade de iguarias, por exemplo, carne de veado, rena, queijos e frutos do mar. Esta área, abrigando mais de 200 produtores locais, destaca-se como uma das principais referências gastronômicas do país. Trondheim, uma cidade histórica situada nesse cenário culinário, emerge como um ponto de encontro gastronômico de destaque. Lá, além de restaurantes renomados com estrelas Michelin, você encontrará estabelecimentos peculiares e informais, todos contribuindo para a riqueza da experiência gastronômica na região.

3 – Sabores autênticos em Røros

Røros oferece uma experiência culinária única, onde os visitantes são guiados pela história da “capital da comida local”. Além disso, guias treinados proporcionam uma imersão histórica, explorando desde o que os mineiros comiam durante o trabalho até a influência da cultura Sami no comércio. Røros é um dos destinos gastronômicos da Noruega que se destacam, pois é reconhecida como uma das principais regiões de comida local do país.

4 – Hardanger e sua sidra excepcional

Muitos produtores de sidra noruegueses estão situados na deslumbrante Hardanger. Nesse distrito tradicional do oeste da Noruega, é possível fazer visitas a fazendas de sidra, participar de cruzeiros de sidra e até mesmo se hospedar em hotéis de sidra em Utne. A “Sidra de Hardanger” agora ostenta um selo de proteção geográfica, assegurando sua autenticidade, assim como o champanhe.

5 – Gastronomia submersa

Sob a superfície, o Under não é apenas um restaurante, mas uma experiência gastronômica aclamada com uma estrela Michelin, destacando-se pela culinária de alta qualidade. A atmosfera subaquática oferece uma combinação única de delícias gastronômicas e um ambiente exclusivo.

6 – Queijos artesanais de Hol

Hol, situado entre Oslo e Bergen, se transformou em um paraíso para os amantes de queijo. A Hol Ysteri, uma queijaria que oferece atualmente mais de 20 variedades de oito produtores locais, é um dos destaques da região. Lá, você pode saborear o Presthol, um dos queijos mais apreciados, proveniente do leite de animais que pastam nas fazendas de verão nas montanhas. Experimente também os queijos premiados da fábrica Rueslåtten, garantindo assim uma experiência rica em sabores.

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