A segunda edição da Restaurant Week, um dos eventos gastronômicos mais importantes do país atualmente, está programada para ocorrer no Vale do Paraíba de 31 de outubro a 1 de dezembro. O evento contará com a participação de mais de 20 restaurantes localizados em São José dos Campos, Taubaté e Jacareí. Este ano, o tema dos menus será “Diversidade Culinária Regional”.

Conforme Fernando Reis, criador da Brasil Restaurant Week, o sucesso da primeira edição motivou a escolha de um tema que celebra a rica variedade de sabores e tradições das diversas regiões do país. Ele destaca que os chefs terão a oportunidade de homenagear a essência de cada localidade. Dessa forma, eles poderão criar pratos originais e releituras criativas, expressando sua empolgação com o evento.

Os menus incluem entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo e acessível. Serão três categorias: Tradicional, Plus e Premium, que abrangem tanto o almoço quanto o jantar. Os preços variam de R$ 54,90 a R$ 109 e restaurantes renomados da região estão entre os participantes confirmados. São eles: Santo Piatto, Choperia do Gordo, Guida Gastropub, Sheriff Beer & BBQ, Yex Boliche & Steak House – Taubaté e São José dos Campos, Okinawa Sushi – Posto 012, Troina, Olivah Bistrô, Vasto, Barbaresco Esplanada, Paris 6, We Make, Santo Steak House, Brasileirinho e Cia e Arpoador Gastrobar – Posto 012.

Inscrição e solidariedade no Vale do Paraíba

Os estabelecimentos gastronômicos que desejam participar do festival ainda podem se inscrever. Assim sendo, os proprietários de restaurantes interessados devem contatar a organização através do site oficial ou pelo perfil da Brasil Restaurant Week no Instagram.

Além de impulsionar o setor gastronômico local, o festival também se preocupa com a transformação social. Para cada menu vendido, R$ 2 serão doados ao GAAC – Grupo de Assistência à Criança com Câncer, que há mais de 25 anos oferece apoio a crianças e jovens de 0 a 19 anos diagnosticados com câncer. Além disso, o grupo atende mais de 500 crianças e jovens em 39 municípios do Vale do Paraíba, Litoral Norte e Serra da Mantiqueira.

 

Créditos e Legenda – Destaque: Divulgação / Bambina de Doce de Leite do Troina