O Conexão Cerveja Brasil em São Paulo ocorre na próxima semana, de 5 a 8 de dezembro, transformando a cidade na capital da cerveja artesanal. Essa etapa marca a culminação do road show cervejeiro, uma jornada que teve início em julho e abrangeu todas as cinco regiões do Brasil. Organizado pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o evento traz uma programação que engloba julgamento de bebidas, palestras e atividades gastronômicas.
De acordo com Gilberto Tarantino, presidente da associação, esse formato de road show enfatiza o princípio de “beba local”. Fortalecendo, assim, as peculiaridades regionais desse mercado e sua relação intrínseca com a gastronomia. Além disso, promove a união do setor, discutindo desafios e oportunidades, bem como compartilhando informações sobre as reivindicações para redução de impostos e simplificação.
As atividades do Conexão Cerveja Brasil em São Paulo iniciam na terça-feira, com as avaliações finais da 3ª Copa Cerveja Brasil. Após percorrer as cinco regiões do país, com etapas em Vitória, Salvador, Brasília, Belém e Curitiba, o concurso chega a São Paulo ostentando a avaliação de 1125 rótulos de 158 cervejarias de 18 estados e do Distrito Federal. A Copa, até o momento, envolveu 86 jurados e concedeu 315 medalhas.
Agora, uma nova equipe de jurados, com experiências tanto nacionais quanto internacionais na avaliação sensorial e de estilos, vai conduzir julgamentos às cegas das aproximadamente 300 cervejas premiadas nas etapas regionais. Vale ressaltar, portanto, que as bebidas que receberem a medalha de ouro nesta fase final garantem sua inscrição na World Beer Cup. A competição cervejeira é a mais prestigiada do mundo, onde a Abracerva é o único parceiro oficial no Brasil.
Semana começa com julgamento das amostras da final nacional da 3ª Copa Cerveja Brasil – Créditos: Cauê Silvino
Reuniões e palestras do Conexão Cerveja Brasil
Em seguida, na quarta-feira, das 13h às 18h, acontece o “Observando a Cerveja”, no Campus Vila Olímpia da Universidade Anhembi Morumbi. Este evento coincide com a 4ª Reunião de Governança do Observatório da Gastronomia de São Paulo e inclui degustações de café, cerveja e chocolate, orientadas pelo consultor em gestão sensorial Ensei Neto. Assim como harmonizações de cerveja e queijo com o especialista Andre Vasque, ambos sócios do bar de queijos Teta Cheese, de Brasília.
A semana também contempla a reunião da Câmara Setorial da Cerveja, um órgão consultivo vinculado ao Ministério da Agricultura, que reúne os principais elos da cadeia produtiva da cerveja para discutir políticas setoriais. Porém, este encontro é exclusivo para membros.
Já na sexta-feira, a partir das 9h, a Abracerva realiza o Congresso Cerveja Brasil. O evento é gratuito e aberto à comunidade cervejeira, abordando temas institucionais e estratégicos para o setor. Após as palestras, está programado o anúncio dos vencedores nacionais da 3ª Copa Cerveja Brasil e do concurso “Lata Mais Bonita do Brasil”, promovido pela Abralatas. Todas as atividades deste dia ocorrem no Instituto Cerveja Brasil (ICB), em Moema.
A programação do Congresso aborda questões como os desafios do setor a curto, médio e longo prazo. Bem como as ações da Abracerva, cuja apresentação fica a cargo do presidente da entidade. Logo depois, o consultor e tributarista Marcos Moraes oferece um panorama tributário da cerveja no país, discutindo as propostas da associação para aprimorar o sistema atual. Também analisando os possíveis impactos da reforma tributária sobre o segmento e os pleitos da entidade para sua regulamentação.
Marcos Moraes participa do Congresso Cerveja Brasil – Créditos: Divulgação/Abracerva
Oportunidade
O Congresso Cerveja Brasil inclui ainda uma rodada de negócios com a rede varejista eChope que, aliás, está criando oportunidades para cervejarias artesanais locais estarem presentes em suas lojas. Ademais, a Abralatas apresenta durante o evento soluções de envase em latas e suas abordagens sustentáveis para cervejarias.
Desse modo, o Conexão Cerveja Brasil em São Paulo espera impulsionar a indústria nacional, criando conexões, promovendo networking e gerando oportunidades no setor. Ou seja, uma atração imperdível para profissionais de diversas áreas, que desejem alavancar seus negócios cervejeiros.
Programação do Conexão Cerveja Brasil
- 5 e 6/12 – Julgamentos da etapa final da 3ª Copa Cerveja Brasil;
- 5/12 – Reunião da Câmara Setorial da Cerveja (evento fechado);
- 6/12 – “Observando a Cerveja” (4ª Reunião de Governança do Observatório da Gastronomia de São Paulo);
- 8/12 – Congresso Cerveja Brasil – Premiação da 3ª Copa Cerveja Brasil e Lata Mais Bonita do Brasil.
Serviço
Conexão Cerveja Brasil em São Paulo
Data: 5 a 8 de dezembro de 2023 (terça a sexta)
Internet: Site / Instagram
Créditos: Divulgação
